Informations complémentaires
| Secteur d'activité | Epiciers et supérettes, Restauration hors foyer, Industriel |
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Farine de blé type 55
Farine boulangère. Elle est obtenue par la mouture des grains de blé tendres que l’on a broyé.
Conditionnements : 1kg (marque Cigogne), 5kg (marque Samia) et 25 kg (marque Pigeon).
Produits associés
Riz parfumé LOTUS
Le riz Lotus doit son goût particulier à son terroir d’origine. Il est récolté dans le Nord-Est de la Thaïlande, ce qui lui garantit la meilleure qualité de Hom Mali. Le riz Lotus a été élu meilleur riz parfumé du monde à la Conférence Internationale du Riz (2010).
Découvrez dans la gamme RIZ DU MONDE le riz long parfumé Lotus BIO.
Origine : Thaïlande.
Conditionnement : 1, 5, 10 et 25 kg.
Pois cassés et autres
Les pois cassés ont longtemps été utilisés comme un aliment de base, recherchés pour leur valeur énergétique. Ils sont consommés en purée ou en soupe.
- Pois cassés verts,
- Pois cassés jaunes,
- Pois ronds,
- Pois du Val,
- Pois d’Angole.
La plupart de nos pois cassés sont conditionnés en formats 500g, 1, 5 et 25 kg.
Riz parfumé GOLDEN DRAGON
Le riz parfumé de Thaïlande a un arôme puissant. Au moment de la nouvelle récolte, nous proposons des riz de l’ancienne et de la nouvelle récolte pendant plusieurs mois.
Origine : Thaïlande.
Conditionnement : 20 kg.
Semoules LEGUMOR
- Semoule de blé LEGUMOR: extra fine, fine, moyenne et grosse. Notre semoule de qualité supérieure est issue d’une sélection stricte de blés durs. Conditionnement: 1, 5 et 25 kg.
- Semoule d'orge LEGUMOR: fine et grosse. Très consommée en Afrique du Nord, la semoule d’orge est une alternative à la semoule de blé dur et peut servir à préparer le couscous.Conditionnement: 1, 5 et 25 kg.
Riz BLANCS
- Riz rond: Le riz rond est un riz tendre qui convient à merveille pour les desserts grâce à son goût généreux et à son fondant irrésistible. Conditionnement : 1, 5 et 25 kg.
- Riz Sushi Japonica : Le riz Sushi Japonica est un riz tendre qui colle une fois cuit pour pouvoir être mangé avec des baguettes. Il vous permettra de
préparer de véritables sushis et makis dans la pure tradition japonaise. Conditionnement : 1 et 10 kg. - Riz arborio spécial risotto: Le riz Arborio est d’origine italienne. Il est cultivé dans la plaine du Pô, dans la région de Lombardie. Il a comme caractéristique de rester ferme pendant la cuisson et d’absorber la saveur des aliments avec lesquels il cuit. Conditionnement : 1 kg.
- Riz blanc Indica: Le riz blanc Indica est cultivé dans le monde entier. Il peut répondre aux demandes de tous les consommateurs. Conditionnement : 5 et 20 kg.
- Riz Surinam: Le riz Surinam doit sa renommée à la longueur et à la finesse de son grain. Importé d’Amérique du Sud, il est très apprécié des connaisseurs. Conditionnement : 1, 5 et 25 kg.
Semoule de Maïs et Maïs
- Maïs Hominy: maïs cassé. Grosses fractions de maïs dégermé. Conditionnement: 1 et 25 kg.
- Maïs Haïti: maïs dégermé en fine brisure. Conditionnements: 1,5 et 25 kg.
- Farine de maïs Fioretto: La farine de maïs s’incorpore aux farines traditionnelles pour la préparation de pains, gâteaux, crêpes… Elle peut aussi s’utiliser pour lier les sauces et crèmes, et comme épaississant dans les soupes.Utilisée seule, elle donnera des galettes de maïs (tortillas, millas…). Jaune ou blanche. Conditionnements: 1 et 25 kg.
- Semoule de maïs: obtenue par mouture de maïs dégermé. Elle peut être jaune ou blanche selon la variété des maïs. Elle est utilisée pour la polenta et pour beaucoup d’autres préparations. Conditionnements: 1 et 25 kg.
Légumes secs bocal SAMIA
Découvrez notre gamme de légumes secs prêts à l’emploi.
- Pois chiches,
- Haricots blancs,
- Haricots blancs GROS CALIBRE,
- Lupins
Conditionnement: 570 g / 400 g net égoutté.
Riz TILDA
- Riz BASMATI TILDA : Surnommé le “Prince des Riz”, ce riz Pur Basmati provient des contreforts de l’Himalaya où les grains sont sélectionnés pour leur pureté par les experts de Tilda. Le Basmati, avec sa délicate texture, son arôme et son exquise saveur, s’accorde harmonieusement avec tous vos plats. Conditionnement : 1, 2, 5, 10 et 20 kg.
- Riz PARFUME TILDA : Naturellement parfumé et connu également sous l’appellation de riz « Thaï Jasmine », sa cuisson nécessite moins d’eau et est plus rapide que les autres riz. Conditionnement : 1, 5 et 10 kg.