Spécialités orientales salées
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La cuisine orientale est l’une des cuisines les plus riches au monde en saveur et en diversité. Pour la plupart importées directement du pays d’origine, ces spécialités sont rigoureusement sélectionnées pour en garantir la qualité et l’authenticité.
Oignons frits croustillants
Idéal pour faire croustiller vos salades, vos soupes, vos burgers et vos sushis.
Sans arômes ni colorants artificiels.
Feuilles de Brick
- Feuilles de brick 10 feuilles 170 g: originaires d’Afrique du Nord, les feuilles de brick sont l’élément indispensable à la préparation des traditionnelles pastillas et de nombreuses recettes.
- Feuilles de brick rouleau 128 g: rouleau de 1,5 m de brick croustillante et légère qui permet de multiples découpages. Il suffisait d’y penser !
- Feuilles de brick « mini » 10 feuilles 60g : pour réaliser des «mini bouchées» apéritives.
Sauces halal
Découvrez les sauces halal SAMIA et retrouvez le meilleur des sauces Kebab !
Nous vous proposons 9 recettes de sauces kebab disponibles en format de 350 ml :
- Alger
- Samouraï
- Barbecue
- Blanche
- Burger
- Maroc
- Mayo
- Andalouse
- Ketchup à la harissa.
2 références disponibles en format MAXI de 875 ml :
- Alger
- Samouraï.
Bouillons halal JUMBO
Jumbo vous présente 3 recettes incontournables des bouillons halal.
- Mouton 8 cubes (80 g),
- Bœuf 8 cubes (80 g),
- Poulet 8 cubes (80 g).
Pain spécial kebab dürüm SAMIA
Le Dürüm est une fine galette de pain que l’on garnit d’ingrédients variés : viandes émincées, légumes, épices, oignons, sauces…
Paquet de 8 Dürüm (recette turque). Facile à rouler.
Nous vous proposons 3 formats: 30, 25 et 15 cm.
Olives Maroc SAMIA
Fruits des meilleurs terroirs du Maroc, découvrez les olives Samia.
- Vertes dénoyautées: poids net : 695 g (poids net égoutté : 300 g),
- Vertes entières tailladées au piment: poids net : 655 g (poids net égoutté : 380 g),
- Violettes: poids net : 655 g (poids net égoutté 380 g).
Aides culinaires SAMIA
- Vinaigre coloré halal 0.5 L – format traditionnel.
- Vinaigre coloré halal 0.5 L: fabriqué au Maroc, ce vinaigre est apprécié pour son bon goût et sa garantie « Halal ». Recette identique à la bouteille traditionnelle.
- Vinaigre blanc halal 0.5 L
- Variantes de légumes 820 g : la variante de légumes (chou-fleur, carotte, poivron, cornichon, oignon) est l’accompagnement idéal de viandes froides. Elle se consomme aussi en grignotage.
- Citrons confits 820 g : les citrons confits sont des ingrédients indispensables dans la cuisine orientale notamment pour l’élaboration des tajines, viandes, poissons, pâtes, boulgour et salades.
- Fonds de viande halal 100 g: au choix, fond de veau ou fond de volaille.
Méchouia et Chakchouka SAMIA
- Salade méchouia douce et piquante: la salade Méchouia est un plat traditionnel tunisien à base de piment, de tomate et d’ail. Elle est souvent consommée froide, en entrée avec du
pain. Conditionnement: 350 g. - Chakchouka: un plat traditionnel tunisien. Elle est à base de tomates, de piments et d’oignons et se consomme chaud en accompagnement. Conditionnement: 350 g.
Soupes SAMIA
Soupes déshydratées, riches en goût. Pratiques, elles se préparent en seulement 10 minutes.
Contient l’équivalent de 4 bols.
- Soupe Harira 110g : la harira est une soupe traditionnelle du Maghreb à base de pois chiches, de lentilles, d’oignons et de pâtes vermicelles.
- Soupe Chorba Vermicelles 110g: la chorba est une soupe traditionnelle du Maghreb à base de légumes et d’épices.
Aides culinaires diverses
- Pulpe d'ail Soko d'ail 125 g et 1 kg: la pulpe d’ail s’utilise, comme le produit frais, dans toutes les préparations où la note d’ail est recherchée : restauration, charcuterie, plats cuisinés, sauces…
- Butter ghee La vache de Paris 400 et 800 g: le Butterghee est obtenu par la concentration de la matière grasse laitière provenant de la vache. Il ne brûle pas à la cuisson.
- Colorant alimentaire Les Chaines 25 g.
Double concentré de tomates ROLLI
Conditionnements :
- Conserves de 70, 175, 440 et 880g.
- Tube de 150g.
Gamme ZAKIA HALAL
3 recettes riches en saveurs pour vous permettre de préparer un délicieux repas en toute simplicité.
- Ravioli boeuf 800 g
- Ravioli volaille 800 g
- Sauce bolognaise 400 g
Conserves diverses
- Tomate pelée Romanella. Conditionnements: 400 et 800 g.
- Épinards hachés Maingourd. Conditionnement: 800g.
Thon SAUPIQUET
Saupiquet possède un véritable savoir-faire dans la sélection et la préparation du thon et vous assure un produit toujours tendre et moelleux.
- Thon naturel: 400 et 800 g.
- Thon à l’huile en morceaux : 400 et 800 g.
Pois Chiches conserve SAMIA
Nous utilisons un gros pois chiche pour obtenir une présentation irréprochable. Il est prêt à l’emploi.
Conditionnements: 400 et 800 g.
Harissa SAMIA
L’harissa est une purée de piments rouges originaire du Maghreb. Les piments sont séchés au soleil puis broyés avec des épices. Elle est généralement utilisée comme condiment pour assaisonner des plats comme le couscous ou le kefteji.
Conditionnement: 150 g
Harissa Phare DU CAP BON
La société « le Phare du Cap Bon » est spécialisée en harissa depuis 1946. Elle continue à être fabriquée d’après la recette de la grand-mère de son fondateur. Origine: Tunisie.
Nous vous proposons plusieurs conditionnements:
- 810g – 4/4
- 410g – 1/2
- 140g – 1/6
- TUBE 140g
- TUBE 70g
Légumes secs bocal SAMIA
Découvrez notre gamme de légumes secs prêts à l’emploi.
- Pois chiches,
- Haricots blancs,
- Haricots blancs GROS CALIBRE,
- Lupins
Conditionnement: 570 g / 400 g net égoutté.