Semoule de blé dur extra-fine de qualité supérieure issue d’une sélection des meilleurs grains, travaillés pour en extraire le cœur. Ce qui lui confère une couleur plus intense, exceptionnellement dorée et d’une légèreté unique.
Elle est adaptée à tout type d’application boulangère : pains, gâteaux, pâtisseries…
Format de 5kg pratique avec poignée.
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