Description
Conditionnement pratique en pot. Idéal pour relever les viandes, poissons, farces, légumes et sauces.
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Epices en pot – CONTINENT DES ÉPICES
Ciboulette : 18g.
Ail en poudre : 150g.
Échalote : 80g.
Persil : 30g.
Persillade : 50g.
Poivre noir Moulu : 160g.
Raz el Hanout : 130g.
Herbes de Provence : 60g.
Piment doux Moulu : 130g.
Produits associés
Brisure de riz parfumé DRAGON Thaïlande
La Brisure est un fragment de riz calibré. Elle est obtenue lors de l’usinage du riz. Selon sa taille, elle est classée en cassé 1 fois, 2 fois ou 3 fois. Nous sélectionnons rigoureusement nos brisures pour garantir un produit homogène. Chaque taille de brisure permet une utilisation et des recettes différentes.
- Brisure de riz parfumé Thaïlande Super Spécial (cassé 1 fois). Conditionnement : 5 et 20 kg.
- Brisure de riz parfumé Thaïlande N°1 (cassé 2 fois). Conditionnement : 5 et 20 kg.
- Brisure de riz parfumé Thaïlande cassé 3 fois. Conditionnement : 20 kg.
Les Epices Brutes
Badiane Entière : 50g.
Cannelle Bâton : 100g, 200g.
Cannelle Moulue : 100g, 250g.
Cardamome Verte Entière : 50g.
Cardamome Verte Moulue : 50g.
Carvi Blond Entier : 100g, 250g.
Carvi Blond Moulu : 100g, 250g.
Clou de Girofle Entier : 100g, 200g.
Clou de Girofle Moulu : 50g.
Cumin Entier : 100g, 250g, 500g.
Cumin Moulu : 100g, 250g, 500g.
Curcuma Moulu : 100g, 250g, 500g.
Fenugrec Entier : 100g, 250g.
Fenugrec Moulu : 100g, 250g.
Gingembre Entier : 50g.
Gingembre Moulu : 100g, 250g, 500g.
Graines de chia grise : 250g.
Graines de Lin Entières : 100g et 250g.
Moutarde Brune Entière : 100g.
Moutarde Jaune Entière : 100g.
Noix de Muscade moyennes : 50g.
Muscade Moulue : 50g, 100g.
Nigelle Entière : 100g.
Pavot Bleu Entier : 100g.
Sésame Blanc : 100g, 500g, 1kg.
Sésame Doré : 100g, 500g.
Sésame Noir Entier : 100g.
Sumac Moulu : 100g.
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Lentilles
La lentille verte est une spécialité française, le reste du monde consomme essentiellement des lentilles blondes ou des lentilles rouges.
- Lentille verte, origine France et Canada.
- Lentille verte Du Puy: la « lentille verte du Puy » est une variété cultivée en Haute-Loire, qui bénéficie d’une appellation d’origine protégée depuis le 7 août 1996. C’est le premier légume AOP (Appellation d’Origine Protégée, anciennement AOC).
- Lentille blonde 4 mm et 6 mm: les lentilles blondes sont les plus grandes, les plus claires et les plus épaisses des lentilles. Elles sont très présentes dans la cuisine orientale.
- Lentille rouge entière,
- Lentille rouge football entière décortiquée,
- Lentille Corail décortiquée: lentilles rouges qui ont été dé pelliculées. Elles cuisent donc plus facilement que les autres variétés. Elles sont particulièrement consommées dans la cuisine indienne et turque. Elles ont une saveur légèrement épicée.
- Lentille Beluga Canada : Naturellement de couleur noire, ces petites lentilles doivent leur nom à leur ressemblance avec le caviar beluga lorsqu’elles sont cuites.
La plupart de nos lentilles sont conditionnées en formats 500 g, 1, 5, 10 et 25 kg.
Semoules LEGUMOR
- Semoule de blé LEGUMOR: extra fine, fine, moyenne et grosse. Notre semoule de qualité supérieure est issue d’une sélection stricte de blés durs. Conditionnement: 1, 5 et 25 kg.
- Semoule d'orge LEGUMOR: fine et grosse. Très consommée en Afrique du Nord, la semoule d’orge est une alternative à la semoule de blé dur et peut servir à préparer le couscous.Conditionnement: 1, 5 et 25 kg.
Feuilles de vigne
- Les feuilles de vigne – recette libanaise – sont farcies d’un mélange de riz, de tomate et de menthe.
- Plat végétarien incontournable du mezzé libanais.
- A consommer en apéritif ou en accompagnement de plat.
- Conserve de 280 g.
Semoules LE RENARD
LE RENARD est reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses semoules et autres produits céréaliers.
Extra fine, fine, moyenne ou grosse.
Conditionnement: 1, 5 et 25 kg.
Brisure de riz parfumé PERLE D’ASIE Cambodge
La Brisure est un fragment de riz calibré. Elle est obtenue lors de l’usinage du riz. Selon sa taille, elle est classée en cassé 1 fois, 2 fois ou 3 fois. Nous sélectionnons rigoureusement nos brisures pour garantir un produit homogène. Chaque taille de brisure permet une utilisation et des recettes différentes.
- Brisure de riz parfumé Cambodge Super Spéciale (cassé 1 fois). Conditionnement : 1, 5 & 20 kg.
- Brisure de riz parfumé Cambodge Acacia/Baobab (cassé 1 fois). Conditionnement : 5 & 20 kg.
- Brisure de riz parfumé Cambodge N°1 (cassé 2 fois). 1, 5 & 20 kg.
Les compléments de gamme
- Bicarbonate alimentaire 300 g: ses utilisations sont multiples en cuisine (aide à la digestion des légumes secs, permet d’attendrir la viande…).
- Colorant alimentaire 33 g: pour une touche de couleur dans votre cuisine.
- Vermicelles multicouleurs 100 g: A utiliser en décoration sur vos gâteaux et pâtisseries.
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