Haudecoeur propose du riz parfumé lotus
Riz parfumé LOTUS

Le riz Lotus doit son goût particulier à son terroir d’origine. Il est récolté dans le Nord-Est de la Thaïlande, ce qui lui garantit la meilleure qualité de Hom Mali. Le riz Lotus a été élu meilleur riz parfumé du monde à la Conférence Internationale du Riz (2010).

Origine : Thaïlande.

Conditionnement : 1, 5, 10 et 25 kg.

 

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Feuilles de Brick
Feuilles de Brick
  • Feuilles de brick 10 feuilles 170 g: originaires d’Afrique du Nord, les feuilles de brick sont l’élément indispensable à la préparation des traditionnelles pastillas et de nombreuses recettes.
  • Feuilles de brick rouleau 128 g: rouleau de 1,5 m de brick croustillante et légère qui permet de multiples découpages. Il suffisait d’y penser !
  • Feuilles de brick « mini » 10 feuilles 60g : pour réaliser des «mini bouchées» apéritives.
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Haudecoeur propose une large gamme d'épices
Epices SAMIA

Nous vous proposons une large gamme d’épices dont la plupart sont disponibles aux formats suivants: 100, 250 et 500 g. N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir l’intégralité de notre assortiment.

-Ail Moulu,

-Cannelle bâton et cannelle moulue,

-Clou de girofle,

-Carvi moulu,

-Colombo,

-Coriandre moulue,

-Cumin entier et moulu,

-Curcuma moulu,

-Curry,

-Epices couscous,

-4 épices,

-Feuilles de laurier,

-Gingembre moulu,

-Molokheya moulu,

-Mélange épices orientales,

-Muscade moulue,

-Paprika,

-Piment doux moulu,

-Piment fort moulu,

-Piment langues d’oiseau,

-Poivre noir entier et moulu,

-Poivre blanc moulu,

-Raz el Hanout,

-Sésame doré,

-Sésame blanc.

 

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Samia propose plusieurs variétés de pâtes
Pâtes SAMIA

Les pâtes SAMIA sont fabriquées à partir des semoules de blé dur de qualité supérieure.
Nous vous proposons de nombreuses variétés: tempestina, piombi, grana di riso, langues d’oiseau, seme di mela, cerini, vermicelles, ditalini lisci …

Conditionnement 500 g.

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Haudecoeur propose large gamme de fruits secs
Amandes
  • Amandes blanchies entières: amande décortiquée blanchie, ou amande émondée (dont on a retiré la peau). Souvent utilisées dans les préparations salées (tajine, couscous), elles peuvent aussi être consommées tel quel en grignotage.
  • Amandes décortiquées crues: fruit de l’amandier recouvert d’une petite peau brune claire. Les amandes décortiquées sont consommées en grignotage au moment de l’apéritif
    ou en garniture de plats salés (tajine, couscous…).
  • Amandes hachées blanchies: les amandes hachées ou concassées sont utilisées dans de nombreuses recettes orientales aussi bien sucrées (pâtisseries) que salées (pastilla).
  • Amandes effilées: Amande émondée coupée en fines lamelles. Les amandes effilées sont utilisées en garniture de préparations salées (poissons, poulets, couscous, tajines). Elles sont aussi utilisées dans des pâtisseries ou simplement pour décorer certains plats.
  • Amandes poudre blanche.
  • Amandes grillées salées.

La plupart de nos amandes sont conditionnées en formats 250 g, 400 g, 800 g et 1 kg. N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir l’intégralité de l’assortiment.

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Haudecoeur commercialise plusieurs variétés de pois chiches en multiples formats
Pois Chiches

Le pois chiches est un pois rond terminé en pointe. Il est très parfumé et conserve sa forme à la cuisson. Nous vous proposons plusieurs calibres.

La plupart de nos pois chiches sont conditionnés en formats 500g, 1, 5 et 25 kg.

  • Pois chiches 7/8 mm,
  • Pois chiches 9/10 mm,
  • Pois chiches très gros calibre 11/12 mm.
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Samia propose 9 variété de sauces kebab
Sauces halal

Découvrez les sauces halal SAMIA et retrouvez le meilleur des sauces Kebab !

Nous vous proposons 9 recettes de sauces kebab :

  • Samouraï,
  • Alger,
  • Barbecue,
  • Blanche,
  • Burger,
  • Maroc,
  • Mayo,
  • Andalouse,
  • Ketchup à la harissa !
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Haudecoeur vous propose des bouillons Jumbo en pot de 1kg et en cube
Bouillons halal JUMBO rouge

Créé il y a 30 ans, Jumbo est devenu une référence incontournable de la cuisine africaine. Déclinés en cubes et en poudre, les bouillons JUMBO sont utilisés dans de nombreuses préparations culinaires. Une cuillère de poudre = un cube.

  • Les display bouillons cubes 10g x 48: crevette, Jumbo Jumbo, poulet, oignon, tomate.
  • Les pots poudre 1 kg: aroma, crevette, poulet, boeuf, poisson.

Haudecoeur est le DISTRIBUTEUR EXCLUSIF France de la marque Jumbo !

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Jumbo propose des bouillons saveur poule, bœuf et mouton
Bouillons halal JUMBO

Jumbo vous présente 3 recettes incontournables des bouillons halal.

  • Mouton 8 cubes (80 g),
  • Bœuf 8 cubes (80 g),
  • Poulet 8 cubes (80 g).
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vegeta-podravka
Mélange d’épices aux légumes VEGETA

Produit incontournable de la cuisine de l’Europe de l’Est.

Assaisonnement universel destiné à accompagner toutes sortes de plats (soupes, sauces, viandes, poissons, salades, pâtes et riz).
Comme un cube de bouillon, ce mélange d’épices aux légumes viendra parfumer vos mets.

Conditionnement : 250g, 500g et 1kg

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Haudecoeur vous propose de la pâte d'arachide Dakatine, PCD et Dakanuts
Pâtes d’arachide
  • Pâte d'arachide DAKATINE 4/4 et 1/2.

La pâte d’arachide DAKATINE est obtenue par broyage de cacahuètes d’origine sélectionnée. Ces cacahuètes sont entièrement pelées, dégermées et torréfiées avant d’être finement broyées. Elle peut être consommée telle quelle ou en mélange avec du sucre ou du miel. Elle accompagnera, bien entendu, tous les plats traditionnels africains et asiatiques.

  • Pâte d'arachide DAKANUTS 4/4 et pots plastique 500 g.

La Dakanuts est issue de la même fabrication que la DAKATINE et permet deproposer un produit plus compétitif.

  • Pâte d'arachide PCD 500 g et 5 kg.

Une des pâtes d’arachides les plus anciennes et les plus reconnues d’Europe. Contient plus de 96 % d’arachides.

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Haudecoeur propose du couscous de la marque Dari
Couscous DARI

Importé du Maroc, le couscous DARI est considéré comme le meilleur couscous du marché.

  • Couscous DARI à la semoule de blé dur. Fin et moyen. Conditionnements: 500g, 1, 5 et 25 kg.
  • Couscous DARI complet de blé dur. Naturellement riche en fibre. Conditionnement: 1 kg.
  • Semoule DARI d’orge précuite Al Belboula. Couscous à base de semoule d’orge roulée et précuite. Conditionnement: 1 kg.
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Thé vert gunpowder N°1
Thé vert gunpowder N°1

Le thé Gunpowder (« poudre à canon » en anglais) est utilisé dans la préparation du fameux thé à la menthe. Originaire de la province du Zhejiang, il doit son nom à ses feuilles roulées en bille. Les Chinois l'appellent aussi « perles de thé ».

  • 250 g
  • 500 g
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    Thé chunmee N°1
    Thé chunmee N°1

    Le thé Chunmee, littéralement « sourcil du vieil homme », se caractérise par la forme serrée, fine, légèrement courbée de ses feuilles.

  • 250 g
  • 500 g
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    Haudecoeur propose du thé Chameau
    Thé vert gunpowder CHAMEAU

    Léger et subtil, ce thé vert est idéal pour une utilisation quotidienne. Le thé Gunpowder (« poudre à canon » en anglais) est utilisé dans la préparation du fameux thé à la menthe. Originaire de la province du Zhejiang, il doit son nom à ses feuilles roulées en billes.

    • 250 g
    • 500 g
    • 1 kg
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    Samia propose des durum
    Pain spécial kebab dürüm SAMIA

    Le Dürüm est une fine galette de pain que l’on garnit d’ingrédients variés : viandes émincées, légumes, épices, oignons, sauces…
    Paquet de 8 Dürüm (recette turque). Facile à rouler.

    Nous vous proposons 2 formats: 25 et 30 cm.

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    Haudecoeur propose de la brisure de Thaïlande
    Brisure de riz parfumé DRAGON Thaïlande

    La Brisure est un fragment de riz calibré. Elle est obtenue lors de l’usinage du riz. Selon sa taille, elle est classée en cassé 1 fois, 2 fois ou 3 fois. Nous sélectionnons rigoureusement nos brisures pour garantir un produit homogène. Chaque taille de brisure permet une utilisation et des recettes différentes.

    • Brisure de riz parfumé Thaïlande Super Spéciale (cassé 1 fois). Conditionnement : 1, 5 et 20 kg.
    • Brisure de riz parfumé Thaïlande N°1 (cassé 2 fois). Conditionnement : 1, 5 et 20 kg.
    • Brisure de riz parfumé Thaïlande cassé 3 fois. Conditionnement : 20 kg.
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    Haudecoeur propose large gamme de fruits secs
    Arachides
    • Arachides grillées salées blanches: à déguster en grignotage. Aussi très utilisées dans les cuisines Asiatiques et Africaines.
    • Arachides râpées brunes: arachide râpée avec sa peau, utilisée dans la cuisine africaine.
    • Arachides crues blanchies.
    • Arachides crues décortiquées.
    • Arachides coques grillées: les utilisations des arachides sont nombreuses. Elles sont très utilisées dans la cuisine asiatique : elles sont sautées au wok pour rehausser des légumes ou le poulet ou réduites en beurre pour composer de nombreuses sauces.
    • Arachides sucrées: Arachide ronde enrobée de sucre caramélisé. A grignoter. Conditionnements: sachets 500 g et pot 750 g.

    La plupart de nos arachides sont conditionnées en formats 500 g, 1, 5 et 25 kg. N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir l’intégralité de l’assortiment.

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    Haudecoeur propose plusieurs types de féculents
    Farine, Fécule et divers.
    • Farine de riz. Conditionnements: 1 et 25 kg.
    • Farine de pois chiches. Conditionnements: 500 g, 1 kg et 25 kg.
    • Farine d’orge. Conditionnements: 1, 5 et 25 kg.
    • Fécule de pomme de terre. Conditionnements: 1, 5 et 25 kg.
    • Flocon de pomme de terre. Conditionnements: 500 g, 5, 10 et 25 kg.
    • Orge perlée. Conditionnements: 500 g et 25 kg.
    • Quinoa. Conditionnement: 500g.
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    Haudecoeur vous propose de l'arôme de fleur d'oranger et de l'arôme rose samia
    Arômes SAMIA

    L’arôme de fleur d’oranger 0.5 L et 1 L: il parfume la majorité des pâtisseries orientales. Il peut aussi être utilisé dans les confiseries, les pâtes pâtissières et les glaces

    L’arôme de rose 0.5 L: issu de la distillation de pétales de roses avec une saveur très parfumée, l’arôme de rose parfume pâtes, pâtissières et glaces.

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    Olives Maroc SAMIA
    Olives Maroc SAMIA

    Fruits des meilleurs terroirs du Maroc, découvrez les olives Samia.

    • Vertes dénoyautées: poids net : 695 g (poids net égoutté : 300 g),
    • Vertes entières tailladées au piment: poids net : 655 g (poids net égoutté : 380 g),
    • Violettes: poids net : 655 g (poids net égoutté 380 g).
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    Samia propose plusieurs types de semoule
    Semoules SAMIA

    Semoule de blé SAMIA extra fine. Cette semoule de Qualité Boulangère est souvent utilisée par les professionnels de la Boulangerie. Elle a été conçue spécialement pour rendre votre pâte plus souple, faciliter sa manipulation et ainsi augmenter vos rendements. Elle est adaptée à tout type d’application boulangère : pains, gâteaux, pâtisseries… Conditionnement : 5 kg.

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    Haudecoeur propose du thé 555
    Thé vert gunpowder 555

    Ses feuilles de thé ont subi un tri à la main et un roulage particulièrement serré afin de vous garantir le meilleur des thés verts. Considéré par beaucoup comme le meilleur Gunpowder à ce jour, il est destiné aux initiés en quête d’une qualité irréprochable.

    • 125 g
    • 250 g
    • 500 g
    • 1 kg
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    Haudecoeur propose du thé 411
    Thé vert chunmee 411

    De jeunes feuilles triées qui embaument par leur subtil parfum de bourgeons pour un thé vert de très haute qualité. Son goût raffiné et léger procure une fraîcheur en bouche immédiate et délicate qui ravira les amateurs de thé à toute heure.

    • 250 g
    • 500 g
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    Haudecoeur propose du thé El Taj
    Thé vert chunmee EL TAJ 9371

    Ce thé de variété Chunmee, littéralement «sourcil du vieil homme» se caractérise par la forme serrée, fine, légèrement courbée de ses feuilles, sa couleur verdoyante argentée et son arôme frais et persistant.

    • 250 g,
    • 500 g,
    • 1 kg
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    haudecoeur vous propose du sirop de glucose arôme miel samia
    Sirop de glucose miel SAMIA

    Le sirop de glucose arôme miel est un substitut du miel servant à la préparation des pâtisseries orientales. Sa texture fluide facilite son utilisation.

    Conditionnement: 1 kg

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    haudecoeur vous propose de l'agar agars gélifiant naturel
    Agar-agar SAMIA

    Issu d’algues rouges, l’agar-agar est un gélifiant naturel d’origine 100% végétale.
    Inodore et incolore, il se substitue à la gélatine animale.

    Conditionnement: 3 x 4 g

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    Haudecoeur vous propose de la halva pistache, halva vanille et halva amande
    Halva SAMIA

    La halva est une confiserie traditionnelle consommée par toutes les populations méditerranéennes. 3 parfums sont proposés pour un conditionnement de 400 g :

    • Amande,
    • Pistache,
    • Vanille.
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    Samia propose une large gamme de bonbons halal en sachet de 200g
    Bonbons halal sachets 200 g SAMIA

    Piquants ou doux, découvrez toute la gamme de bonbons halal SAMIA en format 200 g.

    Fabriqués à base de gélatine de boeuf halal, nos bonbons sont certifiés halal par la Mosquée de Paris.

    • Fraise,
    • Cola,
    • Banane,
    • Pastèque,
    • Coeur de pêche,
    • Oursons,
    • Bubble melon,
    • Pink bottles piquants,
    • Vers piquants,
    • Tétines piquantes.

     

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    Bonbons halal gros sachets SAMIA
    Bonbons halal gros sachets SAMIA

    Fabriqués à base de gélatine de boeuf halal, nos bonbons sont certifiés halal par la Mosquée de Paris.

    • Assortiments pink bottle, tétines et vers piquants,  500 g
    • Oursons chocolat guimauve 180 g,
    • Marshmallows 250 g,
    • Sticks fruits, cola et caramel 320 g,
    • Bonbons tendres fruits 590 g,
    • Assortiments banane, fraise et coeur de pêche 1 kg.
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    Vermicelles DARI
    Vermicelles DARI

    Les vermicelles sont une variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins, souvent utilisés dans les potages.

    Conditionnement : 500 g

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    Aides culinaires SAMIA
    Aides culinaires SAMIA
    • Colorant alimentaire 33 g: pour une touche de couleur dans votre cuisine.
    • Vinaigre coloré halal 0.5 L – format traditionnel.
    • Vinaigre coloré halal 0.5 L: fabriqué au Maroc, ce vinaigre est apprécié pour son bon goût et sa garantie « Halal ». Recette identique à la bouteille traditionnelle.
    • Vinaigre blanc halal 0.5 L
    • Variantes de légumes 820 g : la variante de légumes (chou-fleur, carotte, poivron, cornichon, oignon) est l’accompagnement idéal de viandes froides. Elle se consomme aussi en grignotage.
    • Citrons confits 820 g : les citrons confits sont des ingrédients indispensables dans la cuisine orientale notamment pour l’élaboration des tajines, viandes, poissons, pâtes, boulgour et salades.
    • Fonds de viande halal 100 g: au choix, fond de veau ou fond de volaille.
    • Bicarbonate alimentaire 300 g: ses utilisations sont multiples en cuisine (aide à la digestion des légumes secs, permet d'attendrir la viande…).
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    Ajvar doux PODRAVKA
    Ajvar doux PODRAVKA

    Recette classique des Balkans.

    Mélange de poivrons rouges, d’aubergines et de tomates à tartiner ou à utiliser pour accompagner tous types de plats. L’Ajvar peut être servit en accompagnement de viandes, de pâtes et de riz, il sublime l’omelette et peut s’utiliser en sauce d’accompagnement de vos plats ou de vos sandwichs. Il se consomme aussi tel quel, sur du pain.

    Conditionnement : 350g

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    Haudecoeur vous propose des mechouia fabriquée en tunisie et de la chakchouka
    Méchouia et Chakchouka SAMIA
    • Salade méchouia douce et piquante: la salade Méchouia est un plat traditionnel tunisien à base de piment, de tomate et d’ail. Elle est souvent consommée froide, en entrée avec du
      pain. Conditionnement: 350 g.
    • Chakchouka: un plat traditionnel tunisien. Elle est à base de tomates, de piments et d’oignons et se consomme chaud en accompagnement. Conditionnement: 350 g.
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    Samia propose une soupe chorba et harira en sachet ainsi qu'en bouteille
    Soupes halal SAMIA

    Soupes déshydratées, riches en goût. Pratiques, elles se préparent en seulement 10 minutes.
    Contient l’équivalent de 4 bols.

    • Soupe Harira 110g : la harira est une soupe traditionnelle du Maghreb à base de pois chiches, de lentilles, d’oignons et de pâtes vermicelles.
    • Soupe Chorba Vermicelles 110g: la chorba est une soupe traditionnelle du Maghreb à base de légumes et d’épices.

    Nous vous proposons aussi un format bouteille (soupe liquide). Chorba et harira. Pratiques, ces soupes liquides se réchauffent au micro ondes ou à la casserole en 3 min.
    Riche en goût. Sans colorant ni conservateur.

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    Haudecoeur propose des aides culinaires
    Aides culinaires diverses
    • Pulpe d'ail Soko d'ail 125 g et 1 kg: la pulpe d’ail s’utilise, comme le produit frais, dans toutes les préparations où la note d’ail est recherchée : restauration, charcuterie, plats cuisinés, sauces…
    • Butter ghee La vache de Paris 400 et 800 g: le Butterghee est obtenu par la concentration de la matière grasse laitière provenant de la vache. Il ne brûle pas à la cuisson.
    • Colorant alimentaire Les Chaines 25 g.
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    Samia propose de la verveine
    Verveine SAMIA

    Souvent associée à la menthe, la verveine s’utilise en infusion. Elle dégage une agréable odeur de citron. Utilisez une poignée de feuilles pour un litre d’eau bouillante.

    Conditionnement: 50 g

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    Haudecoeur propose de la tomate concentrée Rolli
    Tomate concentrée ROLLI

    Conditionnements: 92, 175, 440 et 880 g.

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    Zakia propose des ravioli en conserve et une sauce bolognaise
    Gamme ZAKIA HALAL

    3 recettes riches en saveurs pour vous permettre de préparer un délicieux repas en toute simplicité.

    • Ravioli boeuf 800 g
    • Ravioli volaille 800 g
    • Sauce bolognaise 400 g
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    Haudecoeur propose du thé à la menthe 555
    Menthe sèche 555

    Bouquets de menthe séchée. Indispensable à la préparation du thé à la menthe.

    Conditionnement: 100 g

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